20K κόφτη υπερήχων τροφίμων

20K κόφτη υπερήχων τροφίμων

Η κοπή με υπερήχους είναι η χρήση της υπερηχητικής ενέργειας για τη θέρμανση και την τήξη των υλικών κοπής για την επίτευξη του σκοπού της κοπής υλικών. Μπορεί εύκολα να κόψει ρητίνη, καουτσούκ, μη υφαντό ύφασμα, μεμβράνη, διάφορα επικαλυπτόμενα σύνθετα υλικά και τρόφιμα. Η αρχή του κόφτη από καουτσούκ με υπερήχους είναι εντελώς διαφορετική από την αρχή της παραδοσιακής κοπής πίεσης.

Παραδοσιακή κοπή

Η παραδοσιακή κοπή χρησιμοποιεί εργαλεία κοπής με αιχμηρά άκρα, τα οποία συγκεντρώνουν μεγάλη πίεση στην άκρη και τα πιέζουν πάνω στο κομμένο υλικό. Όταν η πίεση υπερβαίνει την αντοχή διατμήσεως του υλικού που κόβεται, ο μοριακός δεσμός του υλικού αποσύρεται, οπότε πραγματοποιείται κοπή. Επειδή το υλικό αποσύρεται από μεγάλη πίεση, η κοπτική άκρη του εργαλείου κοπής πρέπει να είναι πολύ κοφτερή και το ίδιο το υλικό πρέπει να φέρει σχετικά μεγάλη πίεση. Ως εκ τούτου, η επίδραση κοπής των μαλακών και ελαστικών υλικών δεν είναι καλή και είναι πιο δύσκολη για τα ιξώδη υλικά.

Κοινά προβλήματα στην παραδοσιακή κοπή

Η παραγωγή τροφίμων είναι πάντα αδιαχώριστη από την κοπή. Προβλήματα προκύπτουν κατά τη διαδικασία της παραδοσιακής κοπής τροφίμων:

Η παραγωγική ικανότητα δεν πληροί ορισμένες φορές την απαιτούμενη ποσότητα επεξεργασίας. Τα τρόφιμα που πρέπει να υποβληθούν σε επεξεργασία συχνά υποβαθμίζονται και καταστρέφονται.

Όταν κάποια τρόφιμα επεξεργάζονται πολύ εντατικά, θα παράγουν συντρίμμια, συντρίμμια και σύνθλιψη που θα βρουν τη βλάστηση του φυτού.

Τα τρόφιμα αποτελούνται από διαφορετικά υλικά και έχουν μη ομοιόμορφα χαρακτηριστικά.

Μαχαίρι κοπής υπερήχων

Το μαχαίρι κοπής από καουτσούκ με υπερήχους χρησιμοποιεί την ενέργεια του ηχητικού κύματος για κοπή. Δεν χρειάζεται αιχμηρά άκρα, ούτε χρειάζεται μεγάλη πίεση. Δεν θα προκαλέσει την κατάρρευση των άκρων και τη ζημιά του υλικού που κόβεται. Ο κοπτήρας από καουτσούκ με υπερήχους μπορεί εύκολα να κόψει ρητίνη, καουτσούκ, μη υφαντό ύφασμα, μεμβράνη, διάφορα επικαλυπτόμενα σύνθετα υλικά και τρόφιμα.